【東京】表參道GARIGUETTE 法式千層酥圓盤般的大小超療癒。現烤現做每一口都是濃郁

GARIGUETTE 法式千層酥（又名mille presse）是近期在日本、台灣、香港還有小紅書等很紅的排隊名店，主打100％發酵奶油，北海道牛奶、特選雞蛋等製作而成，在東京、大阪、京都、福岡、香港等都有設點。

泡芙小日子此次造訪位在表參道的分店，淡季的平日讓我們免去排隊，很幸運享有窗邊王位可用餐！當然人氣GARIGUETTE法式千層酥開門沒多久人潮瞬間補滿，大家應該都是把甜點當成早午餐了吧（笑）

踏進店裡，撲鼻而來的奶油香氣使人食指大動，忘記沒多久前才吃完早餐，甜點胃立刻被喚醒，先觀察大家都如何點餐吧？

點餐攻略
⭔ 位置：先確定有位置之後，再去排隊點餐
⭔ 點餐：依序排隊點餐，點完會拿到號碼牌
⭔ 取餐：等待叫號，就可以拿餐囉
⭔ 口味：有半半Half-Half兩種口味，或單ㄧ口味
⭔ 菜單：GARIGUETTE 法式千層酥菜單，如下圖

除了單一口味的「mille-feuille法式千層酥」外，如果甜點胃沒這麼大，又想吃到多種口味，店家有提供雙口味混搭「Half-Half」，可以一次選兩種口味喔。

開放式廚房現點現做

開放式空間，可以看到店員現場製作甜點，GARIGUETTE標榜使用使用100％發酵奶油製作，從備料、攪拌麵粉，放置在原型烤盤上，還有層層堆疊的奶油內餡與水果等，這些步驟讓人看得十分著迷療癒。

法式家常經典甜點禮盒

等待取餐的同時，發現除了唱片法式千層酥，櫃檯旁有四款經典法式甜點塔可以選購，以四季嬗遞春夏秋冬口味，分別為法式椰香、開心果莓果塔、蒙布朗栗子泥、法式甜橙巧克力等。

不過需要注意的是這組合是「4個一組」/2280日圓的禮盒，禮盒與甜點的呈現都非常精緻，感覺送禮也很合適，可惜後續有行程不方便攜帶，不然好想試試口味。