【東京】雷門淺草炸肉餅。小小一顆有著細緻肉質

營業｜10:00-21:00
地址｜〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目３−3
交通｜東京metro淺草站1號出口步行5分鐘
官網｜http://asamen.com
價格｜350日圓/個
推薦｜◉◉◉◉◉

原先對炸肉餅不感興趣，心想不就是炸物嗎？結果吃完浅草メンチ(Asakusa Menchi)非常驚豔、喜愛，於是到他們官網查看，原來內餡下足了功夫使用神奈川「高座豚」豬肉、牛肉、洋蔥混合而成，金黃酥脆外皮與入口即化內餡與肉汁難怪是淺草的排隊名店。

❍ 科普 什麼是「高座豚」❍

來自神奈川的高座豚，有夢幻豬肉的美稱，體型較小、養成時間也長，曾一度滅絕的豬肉品種。特色是肉質細緻、脂肪入口即化。

享用之前，先來看看如何到淺草炸肉餅？

從地鐵淺草站一號出口步行到炸肉餅店約莫是五分鐘，先穿過人潮滿溢的雷門，仲間世商店街走到一半，左轉會看到大大的「傳法院通」四個大字，接著再走幾步「メンチ炸肉餅」就在右手邊。

遠遠就聞到炸肉餅香氣四溢的味道，小小的店面，排隊人龍不算少，很幸運的排了兩三分鐘就輪到我們，雖然是外帶店，不能邊走邊吃喔，許多人都站在前方指定地點食用。

看起來小小一個，吃起來卻也有飽足感，金黃酥脆的外皮，內餡有著洋蔥甜味與飽滿湯汁，在初春帶點微涼的時節，吃著熱呼呼的炸肉餅（小心燙口）感到好溫暖幸福。

好喜歡他們的招牌，有著時間洗禮過的斑駁感，相當復古。

除了現場製作，也有販售冷凍包，六個或十個組合的冷凍包，價格分別是2100與3500日圓。

以上，就是泡芙小日子心得，感謝收看：）