【日本】河口湖站前「不動茶屋」馬肉、味噌南瓜餺飥麵 濃郁湯頭 很有記憶點

人生第一次吃馬肉跟餺飥，就是獻給位在河口湖的「不動茶屋」(houtou-fudou)！提到河口湖必吃美食料理，一定得提及人氣名店「不動茶屋」，主打河口湖的鄉土料理、野菜，專賣「餺飥ほうとう」（也就是麵食）成了當地必吃美食，在日本知名美食網站tabelog 有3.5顆星評論。

「不動茶屋」共有四家分店，我們吃的是交通最便利的河口湖站前店，走路只要一分鐘，然而若論外觀造型最具設計感則是「東戀路店」，東戀店以浪漫雲朵建築與後方就是富士山景，吸引不少人前去朝聖。

（菜單價格：2024年1月更新）

不動茶屋 河口湖站前店 houtou-fudou

地址｜山梨県南都留郡富士河口湖町船津3631-2
營業｜上午11點〜晚上7點
電話｜0555-72-5560
座位｜110席
網站｜http://www.houtou-fudou.jp/index.html
分店｜其他分店查詢
交通｜河口湖站 （可搭乘電車或中央高速巴士，如下）

➮ ➮ 搭乘電車：從新宿搭乘中央線，到達大月站轉乘富士急行線，在富士急行線的終點站「河口湖站」下車。河口湖站對面

➮ ➮ 搭乘中央高速巴士：從新宿西口中央高速巴士站搭乘中央高速巴士（往河口湖－山中湖方向），在「河口湖站」下車。河口湖站對面。

當時造訪河口湖，氣溫是帶有些許寒意的初春，此時最適合吃碗不動茶屋的「味噌南瓜蔬菜餺飥麵」，不誇張！至今對於暖呼呼的濃郁湯頭、有嚼勁的手工粗麵條、多種脆甜蔬菜還念念不忘，也慶幸當初有堅持排隊。

已經三訪河口湖的我們，決定在交通跟美食來點改變，當天搭乘「富士回遊」來到河口湖，整趟行程省時又舒適，跟以前奔波程度差好多，從新宿到河口湖只要1小時52分，（相關文章請點選：富士回遊訂票及搭乘方式）

步出河口湖車站，正前方的「不動茶屋」就是我們覓食的第一站，原以為平日上午11點，人潮應該不會多到哪裡，殊不知，遠遠就看到一堆人在排隊，營業時間不是還沒到嗎？只能說果然是人氣名店，當天大約排了20分鐘左右就入內用餐。

如果是下午四點過後用餐（表訂營業到晚上七點），可先打電話確認營業狀況？有可能賣完就提前關門囉。

眼前看到的濃厚日式風格的木造裝潢，用餐區有分成榻榻米區或一般座位，如果像我們一樣懶得脫鞋，可以選擇一般座位區。

可愛的富士山造型罐裡面是七味粉，如果覺得想來點重口感，可以添加！以辛辣和香氣為特色，精心挑選了7種調味料，造型罐與七味粉在結帳櫃台都有販售，一袋是750日圓。

這個不動茶屋LOGO造型的隔熱鐵片，同樣也有在販售，一個是2500日圓，細看發現是富士山跟河口湖的造型喔。

選用自日本岩手縣傳統工藝之南部鐵器聞名，是不動茶屋原創與店內使用的鍋墊，聽說詢問度很高非常受歡迎，很適合買一個放在家裡餐桌上使用。

為了讓客人享用到最新鮮的餐點，不動茶屋都是現煮，所以從入座到拿到餐點，大約要等個10-15分鐘

馬肉刺身
價格| 1210日圓
推薦| ♡ ♡ ♡ ♡

看到網友推薦不動茶屋的必吃之一「馬肉刺身」，乍聽馬肉這字眼有些害怕，但心想都來外地旅行，秉持著嘗鮮體驗的精神，不容錯過任何道地的食物，只好吃了。

甲州名產「馬肉刺身」一份有八片，厚薄適中的鮮紅色肉片，油花沒有很多，外型和生牛肉看起來蠻像，吃起來的口感較重，建議可以沾些一旁附上的薑末、蒜泥、醬油，像我因為有些害怕，所以立即喝了幾口清酒來壓壓驚（清酒是我們另外加點。

味噌南瓜蔬菜餺飥麵
價格| 1210日圓
推薦| ♡ ♡ ♡ ♡ ♡

推推！招牌必點的「味噌南瓜蔬菜餺飥麵」，份量不算小碗，如果是大食量或兩個男生一起吃還綽綽有餘。

用鑄鐵鍋盛裝，達到最佳口感與熱騰騰的溫度，味美鮮甜的湯頭是用了多種蔬菜熬煮，像是南瓜、白菜、洋蔥、香菇、紅蘿蔔以及些許味噌，加上Q彈有勁的手工粗麵條，吃完非常有飽足感，身子也暖了。

其他像是豆皮壽司(520日圓)，也是不少人會點選的餐點，使用黑糖烹調的是不動特製稻荷壽司，帶有淡淡的甜味，但我覺得比起馬肉跟湯麵似乎cp值還好，加上冷冷的天就是該來碗熱騰騰的麵，於是這次就先略過。

基本上，在這間店看到的調味料、七味粉、造型罐子、隔熱鐵片都有在販售喔！同時，也有在販售一些富士山的特產，非常好買。

其他餐點，像是蕎麥麵也是夏天不少人會吃的清爽料理。

以上，就是泡芙小日子的心得文
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